Le projet Saveurs du Nord est né de la rencontre avec le quotidien de la région de l'Avesnois, et de mon expérience personnelle de la temporalité du voyage dans le Nord-Pas de Calais.

Ma recherche conjugue un point de vue artistique et une approche sociologique des habitudes touristiques. Elle m'a amené à m'intéresser aux « saveurs du terroir », perçues comme susceptibles de réveiller une mémoire enfouie, à la façon de la madeleine de Proust. Je mets le dessin d'animation et la photographie au service d’une oeuvre dédiée aux habitants de l'Avesnois, aux produits agricoles qui font la réputation de ce terroir, et souhaite faire partager au spectateur le regard neuf de l’étranger que je suis.

C'est une oeuvre de Net Art (une oeuvre interactive) qui prend la forme d'une page web, d'une animation flash, et d'une création sonore. Elle est accessible sur internet, l'utilisateur intervient dans le récit en cliquant sur des images, des textes et des animations, entraînant le fractionnement de la fenêtre en cadres.